شوية نصائح على السريع كده لمطبخك لست البيت الشاطرة 


- نحط نقطة زيت على وش برطمان الصلصة عمرها ما تعمل عفن


- عصير الجوافة أو الموز عليه نص ليمونة ميخلهوش يسود


- واحنا بنخزن الفراخ نقطع معاها شرايح ليمون ونحطها بعد ما تتصفي كويس فى كيس التخزين


- مانفتحش على الفول كتير أثناء التدميس الهواء هو اللى بيخللى القشرة بتاعتة تسود وياريت يتسوى فى إناء فتحتة ديقة زى الدماسة عشان نقلل مساحة احتكاك سطحة بالهواء


- حبه خل فى مياه غسيل المواعين بتفرق كتير بتمنع التصاق الصابون وبتنضف وتطهر وتلمع المواعين


- فصين توم ع البسله بتغير الطعم تماما للاحلي


- للأحتفاظ بالخضره وقت اكتر حطي معلقه أو شوكة معاها فى كيس التخزين ونقفل الكيس كويس بعد م نفضي منه الهوا


- لحفظ الليمون نلف كل ليمونه فى ورق فويل او ورق جرايد ونحطهم فى علبه كده بيعيش مده اطول


- بعد ما نتبل البانيه نحطه فى البقسماط وعلى الفريزر نص ساعه حيتماسك معانا ومش هيفك ابدا واحنا بنحمره



- لو عندك كاتيل استانلس اغلي فيه مياه وملح ليمون حينضف ويبقي بيلمع


- اللحمه مش بيتحطلها ملح الا ف آخر نص ساعه ومعلقه صغيرة سكر ونص معلقة صغيرة بيكربوناتو لو اللحمه كبيرة بيساعدوا على التسويه بسرعه


- مانحطش زيت واحنا بنسلق مكرونة هنستخدمها فى باشاميل أو وايت صوص عشان بيزحلق الكريمة من على المكرونة وبتبقى كأنها مسلوقة


- البصل الأبيض للطبخ والأحمر للسلطات والساندوتشات


- نشوح الفراخ بملح وفلفل قبل ما نضيف مياه الشربه بتفرق جدا فى الطعممعلقة صغيرة خل مع شوربة الرز بتخلية يطلع ابيض زاهى ومفلفل وشكله جميل


- نضيف على عصير الليمون ربع كوبايه لبن بيبقي تحفه


- الطماطم بعد ما تتعمل بالخلاط بتتصفي من القشر والتفل عشان مايبقاش فيها طعم مرار


- للتخلص من اي دهون على البوتجاز كربانوتو وملح ليمون وخل بتشيل اي دهووون


- لو مش عاوزين الكفته تكش مننا نضيف معلقه بقسماط ونص معلقه بيكنج بودر عليها


وبألف هنا وشفا

بواسطة 

اميرة الشرقاوى

 


Comments
* The email will not be published on the website.