مخلل الفلفل المحشي

المقادير

- جبن الماعز : 200 غم (كريمي وبدرجة حرارة الغرفة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة

- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة

- الفليفلة الحمراء : 15 حبة (حجم متوسّط)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الزيت : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. اخلطي في وعاء، الجبن مع الزعتر والثوم.

2.  اسكبي الكريمة تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

3.  نكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.

4.  أزيلي عنق الفليفلة، وأفرغي داخلها ثمّ اغسلي الحبات جيداً وجفّفيها.

5.  احشي حبات الفليفلة بالمزيج ثمّ رصّيها في برطمان محكم الإغلاق.

6.  اغمري الفليفلة بالزيت وأغلقي البرطمان جيداً.

7.  اتركي المخلل بدرجة حرارة الغرفة لحوالي أسبوع ثمّ قدّميه.

شكرا 

بواسطة 

ندى احمد