مخلل الخيار بالثوم

المقادير

- الفلفل الحار : قرن

- الثوم : فصّان

- خيار : كيلو (حجم صغير)

- الماء : 4 اكواب

- ملح : 4 ملاعق كبيرة

- سكر : ملعقة كبيرة

- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. قطعي الفلفل الأخضر الحار لقطع متوسطة الحجم، وافرمي الثوم شرائح وضعيه في المرطبان الزجاجي

2. رصي الخيار في المرطبان.

3. اخلطي الماء مع الملح والسكر والخل وصبي المزيج فوق الخيار والفلفل والثوم بالمرطبان بحيث تغمر المكونات.

4. اتركي المرطبان محكم الإغلاق لمدة 10 أيام حتى يصبح جاهزاً وقدميه.

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال