المقادير

- الماء : 4 اكواب (مغلي)

- حليب : كوب وربع (سائل)

- سكر : ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة كبيرة ونصف

- الكمون : 2 ملعقة صغيرة

- القرنبيط : 1 حبة (مقطع)

- البيض : 2 حبة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- الكعك : كوب (مطحون)

- النشاء : 2 ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 3 اكواب


طريقة التحضير

  1. في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة، كوب من الحليب، السكر، نصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.

  2. ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق.

  3. في وعاء، ضعي البيض، الكمية المتبقية من الحليب، الكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  4. في وعاء آخر، اخلطي الكعك والنشاء.

  5. صفّي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانبي.

  6. حمّي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر.

  7. صفّي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخناً.

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال

Comments
* The email will not be published on the website.