شوربة الذرة

المقادير 

• ثلاث علب متوسطة الحجم من الذرة.
• نصف كوب من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
•  ربع كوب من البصل المفروم ناعماً. 
• فص واحد من الثوم المهروس. 
• كوب من الكريمة الكثيفة.
•  خمسة أكواب من الماء. 
• كوبان من مرقة الدجاج. 
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير 

• ضعي قدراً عميقاً على النار، ثمّ أضيفي إليه الثوم والبصل والبطاطا والذرة، بعد ذلك أضيفي الماء ومرق الدجاج.
•  أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى المزيج واتركيه على النار حتى يغلي.
•  خففي النار تحت القدر، واتركي المزيج يغلي لمدّة ثماني دقائق إضافية حتى تنضج الذرة جيداً.
•  ارفعي القدر عن النار، ثمّ ضعي المزيج في مُحضّرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعم القوام. أعيدي المزيج بعد خلطه إلى القدر، وضعيه على نارٍ متوسطة ثم أضيفي إليه الكريمة الكثيفة وحرّكيه جيداً، ويُفضّل أن تتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر.
•  ارفعي الشوربة عن النار بعد غليانها، ثم أحضري أطباقاً عميقة للتقديم، واسكبي فيها الشوربة وزيّنيها بحبات الذرة ثمّ قدّميها ساخنة.

وبالف هنا 

بواسطة 

ندى احمد 

صحفية متخصصة فى الطهى