سيجار الجبنة

المقادير 

• 2 رقاق عجينة جلاش

• 1 مغلف كنور خلطة البروست

• 2 حبة بيض مخفوقة قليلاً

• 125 جم جبنة فيتا

• 1م طعام بقدونس مفروم

• 1م طعام نعناع طازج مفروم

• 2 عود بصل اخضر مقطع

• 1م صغيرة فلفل احمر مجفف (اختياري)

• زيت للقلي

طريقة تحضير 

- في وعاء صغير، اخلطي كلا من الجبن، البقدونس، النعناع، البصل الأخضر والفلفل الأحمر واتركيها جانباً

- اقطعي كل رقاقة جلاش إلى 8 قطع متساوية ثم ضعي 1م صغيرة مملوءة بحشوة الجبن في الطرف الأعرق من الرقاقة ثم لفيها جيداً

- اغمسي لفائف الجبن في البيض المخفوق ثم في خلطة البروست

- سخني الزيت في مقلاة متوسطة، ثم اقلي لفائف الجبن حتى تصبح ذهبية اللون

شكرا 

بواسطة 

ندى احمد