المقادير 

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • 1ك لحم بقرى ستيك

  • 1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً

  • ½ ملعقة صغيرة من السكر

  • 1 كيس شوربة كريمة الفطر 

  • 3 أكواب ماء

  • رشة من الفلفل الأسود المطحون

  • ½ ملعقة صغيرة صلصة الطماطم 

  • ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

  • ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف


طريقة تحضير 

- يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسّطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي.

 تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.- يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني.

 ثم يُضاف الماء ومحتوايات كيس شوربة كريمة الفطر والفلفل الأسود وصلصة الطماطم  والزعتر والريحان . 

يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثمّ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

- تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق مع ال مكرونة.


 شكرا

بواسطة 

ندى احمد 

T10T


Comments
* The email will not be published on the website.