المقادير

  • 8 xعدد خرشوف

  • 3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 xعدد فص ثوم مهروس

  • 1 xعدد بصلة مفرومة

  • 1 xكوب مرق اللحم

  • 1 xمعلقة صغيرة ملح

  • 1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • 1 xمعلقة صغيرة سكر

  • 0.25 xكيلو لحمة مفرومة

  • 0.25 xكوب صلصة طماطم


الخطوات

  1. هنسلق الخرشوف فى الماء المغلي وعصير الليمون.

  2. يوضع اللحم المفروم فى مقلاة مع زيت الزيتون والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ويطهى الى ان يكتسب لون بنى.

  3. يضاف صلصة الطماطم والسكر الى المقلاة ويستمر فى الطهى لعده دقائق اخرى.

  4. يضاف المرق ويغلى الخليط , ثم يترك لينضج برفق لمده 10 دقائق.

  5. يحشى الخرشوف يخليط اللحم المفروم , ثم يرص فى صينية خبز ويرش ببعض صوص الطماطم.

  6. يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة ويقدم.. بالهنا والشفا.

شكرا 

بواسطة 

ندى احمد

Comments
* The email will not be published on the website.