المقادير

  • 200 xجرام قشطة (حامضة)

  • 2.5 xمعلقة صغيرة ملح

  • 2 xعدد فص ثوم مهروس

  • 2 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • 2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 xعدد بصلة (مقطعة حلقات)

  • 1 xمعلقة صغيرة زبدة

  • 1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم للتزيين)

  • 0.5 xكيلو لحمة بتلو

  • 0.5 xكيلو مشروم


الخطوات

  1. هنتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود.

  2. و نشوح اللحم في خليط الزيت والزبدة على الوجهين ثم يرفع اللحم من المقلاة

  3. و بعدين نشوح البصل والمشروم ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم نضيف الثوم و نقلب جيدا

  4. بعد كده هنضيف القشطة الحامضة و نسيب الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة

  5. و في الاخر هنرجع اللحم للخليط و نسيبه لمدة 5 دقائق على النار ثم ترفع و نقدمها مع الأرز أو المكرونة و بألف هنا و شفا

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال

Comments
* The email will not be published on the website.