الكوسة المحشية بالدجاج

المقادير 

• 2 كوسة كبيرة

• 3 ملعقة كبيرة زيت

• 1 كوب لحم دجاج مفروم

• 1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة

• 1 كيس مرقة الدجاج 

• فلفل أسود

• 1 بصله مفرومه

• 3 فصوص ثوم مفروم

• 3طماطم مكعبات صغيرة

• 1 كيس فيجيتار كنور

• 1/4 كوب جبنة البارميزان المبشور

• ملعقة طعام من الريحان الطازج المفروم

طريقة تحضير 

- يسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.- تقطع الكوسه الى نصفين بالطول، وتقور ويحتفظ باللب.

- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويطهي الدجاج حتي يتحمرقليلاً 

- حوالى 8 دقائق.

- يضاف الفلفل الأخضر ومرقة الدجاج الفورية كنور والفلفل الأسود ولب الكوسة المفروم والبصل والثوم، ويطهى حوالى 5 دقائق.

- ثم يقلب معهم الطماطم، و كيس الفيجيتار والجبن البارميزان والريحان وتحشي بهم الكوسة.

- توضع الكوسة في صينية، وتدخل الفرن حوالي 30 دقيقة.

- تقدم بجانب الأرز المسوى بمرقة الدجاج كنور.

وشكرا 

بواسطة 

رحمة كمال