الفراخ والمشروم

المقادير

• بكيت مشروم فريش

• 4 صدور فراخ متوسطة الحجم

• 1 بصلة صغيرة متقطعة

• 1 فص ثوم مفروم

• كوباية فاصوليا خضراء

• 1 ملعقة كبيرة سمنة 

• نص ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• جبنة مبشورة للتزين «اي جبنة حسب الرغبة»

• ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير 

• 
  أول حاجة المشروم الفرش بيتشال من عليه الطبقة، لو تاريخ النهارده يبقى يتمسح بمنديل ورق كويس ونقطعه نصفين

• نحط السمنة  في حلة على النار و نضيف البصل، الثوم والفراخ ونقلب ونضيف المشروم ونتبله بجوزة الطيب، الملح، الفلفل ونضيف الفاصوليا ونقلب لمدة 5 دقائق

• نحط الفراخ بالمشروم والفاصوليا وعلى وشها الجبنة في صينية ونغطيها بورق قصدير (فويل) وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لحد ما تدوب الجبنة .. ونقدمها ساخنة مع ماش بوتيتو وسلطة خضرا .

•  

شكرا 

بواسطة 

رحمة كمال