مخلل الخيار بالثوم

المقادير

- الفلفل الحار: قرن

- الثوم: فصّان

- الخيار: كيلو (حجم صغير)

- الماء: 4 اكواب

- ملح: 4 ملاعق كبيرة

- سكر: ملعقة كبيرة

- الخل الأبيض: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. الفلفل الحار ، قطع الغيار ، وقطع الغيار الخاصة بالفلفل الحار ، وقطع الغيار الخاصة بالقطعي

2. رصي الخيار في المرطبان.

3. اخلطي الماء مع الملح والسكر والخل وصبي المزيج فوق الخيار والفلفل والثوم بالمرطبان تبدأ تغمر.

4. اتركي المرطبان محكم الإغلاق لمدة 10 أيام حتى يصبح جاهزاً جاهزاً.

شكرا

بواسطة

رحمة كمال