سلطة الجزر بالزبيب
المقادير
- زبيب: 30 غراماً
- الجزر: 4 حبات
- الكمون: 2 ملعقة صغيرة
- السمسم: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- الخل الأبيض: ملعقة كبيرة
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
- لوز: 50 غم (مقشر ومحمص)
- بقدونس: ربع كوب (أو كزبرة)
طريقة التحضير
- ضعي الزبيب في وعاء فيه ماء مغلي واتركيه منقوعاً لمدّة عشرين دقيقة.
- حمّصي حبوب الكمون في مقلاة فوق نار الحرارة مع السمسم لمدّة دقيقة ، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الكمون والسمسم.
- قشّّري الجزر وأبوابه برشاً قسرية.
- اخلطي الخل ، والزيت ، وعصير الليمون في وعاء ، ثمّ أضيفي الخليط إلى الجزر.
- تستطيع الحصول على حصة من أوراق اللعب ، وحلّ باللوز.
وشكرا
بواسطة
ندى احمد
تعليقات