رز بالجمبري والتوابل

المقادير

- الجمبري: 500 غراماً (مقشّر ومغسول بالماء والملح ومصفى)

- صلصة طماطم: 4 ملاعق كبيرة

- الأرز المصريّ: 3 اكواب

- البصل: 2 حبة (مفروم)

- الثوم: 5 فصوص

- الكمون: نصف ملعقة صغيرة

- ملح: رشّة

- مستكة: 3 حبات

- الماء: 2 كوب

- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت النباتي ، والمستكة ، والجمبري ، في قدر على النار وقلبي لمدة دقيقة.

2. أضيفي الصلصة ، والبصل المفروم ، والبهارات ، والملح ، وقلبي حتى يذبل البصل.

3. حتى يغلي ، ثم أضيفي الأرز وغطي القدر 3 دقائق ، ثم قلبي الأرز ، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز تماماً.

4. بالجمبري بالجمبري.

شكرا

بواسطة

رحمة كمال