المقادير - الجمبري : 500 غراماً (مقشّر ومغسول بالماء والملح ومصفى) - صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة - الأرز المصريّ : 3 اكواب - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : 5 فصوص - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - مستكة : 3 حبات - الماء : 2 كوب - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة طريقة التحضير ضعي الزيت النباتي، والمستكة، والجمبري، في قدر على النار وقلبي لمدة دق يقة. أضيفي الصلصة، والبصل المفروم، والبهارات، والملح، وقلبي حتى يذبل البصل . صُبي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي الأرز وغطي القدر لحوالي 3 دقائق، ثم قلبي الأرز قليلاً، واتركي القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ا لأرز تماماً. قدمي الأرز بالجمبري ساخناً. شكرا بواسطة رحمة كمال