فطيرة الفراخ بالكريمة



المقادير 

  • معلقة كبيرة زيت زيتون

  • معلقتين كبار زبدة

  • 300 جرام صدور فراخ

  • ملح

  • فلفل اسود

  • كوبايتين مشروم

  • معلقتين صغيرين ثوم مفروم

  • معلقتين كبار دقيق

  • كوباية كريمة طهى

  • معلقة كبيرة مسطردة

  • لتر مياه مغلية

  • مكعب مرقة دجاج

  • 1\4 كوباية كريمة حامضة

  • 1\2 معلقة صغيرة جوزة الطيب

  • روز مارى

  • 1\2 كوباية بسلة و جزر

  • 1\2 كوباية بصل اخضر

  • 1\2 كوباية جبنة بارميزان

  • باف باسترى


طريقة التحضير 

  • فى مقلاية, هنحط زيت زيتون, معلقتين زبدة, 300 جرام صدور فراخ شرايح و نتبلها بملح و فلفل اسود.بعدين, هنزود كوبايتين مشروم متقطع, معلقتين ثوم صغيرين, معلقتين كبار دقيق و نقلب كويس.

  • شويه و نزود كوباية كريمة طهى و معلقة كبيرة مسطردة ديجون.فى كوباية طبخ, هنحط لتر مياه مغلية و معاها مكعب مرقة دجاج  و نزودها على الفراخ ونقلب كويس.

  • بعدين هنزود 1\4 كوباية كريمة حامضة, نص ملعقة جوزة الطيب, عود روز مارى و 1\2 كوباية بسلة و جزر.

  • هنقلب كويس و نزود 1\2 كوباية بصل اخضر, 1\2 كوباية جبنة بارميزان و نخلط كل حاجه مع بعض.

  • فى طبق شوربة, هنحط الفراخ بالكريمة و نغطيها بباف باسترى و ندهنها من فوق بكريمة.

  • ندخله الفرن 15 دقيقة على درجة حرارة 180.

 

وشكرا

بواسطة

رحمة كمال 


Comments
* The email will not be published on the website.