View My Stats

جمبرى بالكارى



المقادير 

  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية.
  •  سبعمائة غرام من الروبيان المفرز.
  •  بصلة مقطّعة.
  •  أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  •  ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري.
  •  كوبان من حليب جوز الهند. 
  • ست ملاعق صغيرة من العسل. 
  • رشة من الملح.
  •  عصير حبة من الليمون الأخضر.
  •  أثنتا عشرة ورقة من أوراق الريحان الطازجة.

طريقة التحضير 

  • أذيبي الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
  •  أضيفي الروبيان واقليه لمدّة ثلاث دقائق.
  •  أخرجي الروبيان من الوعاء، واحتفظي به جانباً. اقلي الثوم، والبصل في الوعاء نفسه لمدة دقيقتين.
  •  أضيفي بودرة الكاري مع التحريك، ثم قلّلي من درجة الحرارة مع إضافة حليب جوز الهند مع التحريك المستمر. 
  • أضيفي الملح، والعسل، وعصير الليمون مع التقليب، واتركيه على النار حتى يتكاثف.
  •  اسكبي قطع الروبيان، واتركيها لمدة ثلاث دقائق لتتشرّب الصوص. 
  • ضعي الريحان المفروم مع التحريك، ثم أبعدي الوعاء عن النار.
  •  اسكبي الروبيان في طبق التقديم، وقدّميه إلى جانب الأرز.

    شكرا

بواسطة 

رحمة كمال 

ربة منزل و يوتيوبر 

T10T 

Comments
* The email will not be published on the website.