View My Stats

الكيكة الاسفنجية اسهل الطرق



المقادير 

  • كوبان وربع من الدقيق الابيض المتعدد الاستخدامات. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  •  كوب وثلث من السكر. 
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفانيلا. البيكنج باودر. البيكنج صودا. 
  • بيضتان كبيرتا الحجم. 
  • كوب من الحليب.

طريقة التحضير 

  • اتركى جميع المكوّنات إلى أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  •  سخّنى الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية. 
  • حضّرى قالب الخبز بقياس 22سم، ادهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق. 
  • ضعى كلاً من: الدقيق، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في وعاء آلة العجن.
  •  اخلطى المكوّنات جيداً إلى أن تمزج جيداً مع بعضها البعض. 
  • أضف الزبدة في وعاء الآلة، ثمّ امزج الخليط عن السرعة المنخفضة لمدّة تتراوح بين الثلاثين ثانية إلى دقيقة.
  •  أزل المزيج عن الحواف والقاع باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة. 
  • أضف الفانيلا، ثمّ حرّك المزيج على السرعة المتوسطة.
  •  أضف الحليب بشكل تدريجي، ثم اخلط المزيج لمدّة دقيقة كاملة.
  •  أضف البيض بالتدريج، ثم تأكد من اندماجها بشكل جيد قبل إضافة البيضة الأخرى. 
  • اخلطى المزيج جيداً لمدّة ثلاثين ثانية إلى أن يصبح ناعماً. 
  • اسكب المزيج في صينية الخبز.
  •  اخبزى الكيك لمدّة تتراوح بين ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة. 
  • تأكدى من مدى نضوج الكيك عن طريق استخدام عود خشبي، فإن خرج العود نظيفاً فذلك دليل على نضوج الكيك.
  •  اتركى الكيك ليبرد لمدّة عشر دقائق..
  •  أزلى الكيك من القالب عن طريق استخدام سكين وفصل الكيك عن الجانبين، ثمّ اتركى الكيك ليبرد لمدّة ساعة قبل تقديمه.

وبالهنا والشفا 

بواسطة 

رحمة كمال 

ربة منزل ويوتيوبر 

T10T 


Comments
* The email will not be published on the website.